• Chi Siamo
  • Contatti
  • Le Firme
  • Login
Nessun risultato
Guarda tutti i risultati
giovedì, Luglio 17, 2025
Italia chiama Italia
SOSTIENICI
  • Home
  • Attualità
    • Tutti
    • Economia
    • Esteri
    • Italia
    • Italiani all'estero
    • Politica
    Pensionati italiani all'estero

    INPS | Quasi 230mila i pensionati italiani residenti all’estero

    Sen. Mario Borghese, MAIE

    CITTADINANZA | Italiani all’estero, Borghese (MAIE) interroga Tajani: attuare norma flussi di lavoro per gli oriundi

    Italiani all’estero, grande successo della missione dei Giuliani nel mondo in Ungheria

    Italiani all’estero, grande successo della missione dei Giuliani nel mondo in Ungheria

    Trentini nel mondo

    Italiani all’estero, 8 agosto incontro del Circoli Trentini d’Italia e d’Europa

    Vincenzo Odoguardi, vicepresidente MAIE

    L’INTERVENTO | Odoguardi (MAIE): “Promuoviamo e difendiamo il Made in Italy nel mondo”

    Italia Spagna

    TURISMO DELLE RADICI | Dalla Spagna viaggio a Busto Garolfo

    Meteo, l'estate italiana continua

    METEO | Torna il caldo, ma anche i temporali

    Etiopia

    Italiani all’estero, dal Veneto all’Etiopia per il Servizio civile

    Atina, Lazio

    TURISMO DELLE RADICI | Atina, evento Italea Lazio tra emigrazione e moda

  • #BEITALIAN🇮🇹
    • Tutti
    • Cucina
    • Cultura
    • Made in Italy
    • Moda
    • Opera
    50 Top Pizza Italia 2025: I Masanielli di Francesco Martucci è la Migliore Pizzeria in Italia

    50 Top Pizza Italia 2025: I Masanielli di Francesco Martucci è la Migliore Pizzeria in Italia

    Dazi USA

    MADE IN ITALY | Con i dazi Usa l’economia reggiana è in stato di massima allerta

    EXPO OSAKA | L'ambasciatore Mario Vattani

    EXPO OSAKA | Vattani: “Occasione perfetta per rafforzare la reputazione dell’Italia”

    Trending Tags

    • PAUSA CAFFÈ
      • Tutti
      • Fitness
      • Lusso
      • Musica
      • Salute
      • Società
      • Tecnologia
      Dengue

      Dengue e chikungunya, in Italia rischi per coste e periferie

      Esercizi per il mal di schiena

      Mal di schiena? 4 semplici esercizi per curarlo e prevenirlo in estate

      Dieta mediterranea

      SPAGNA | Madrid rilancia la dieta mediterranea: forum organizzato dall’Ambasciata d’Italia

      Trending Tags

      • ShowBiz
        • Tutti
        • Cinema
        • Gossip
        • People
        • Spettacolo
        • Televisione
        Una sorellina per Peppa Pig

        Una sorellina per Peppa Pig

        TAORMINA FILM FESTIVAL 2025 | Michael Douglas ospite d’onore alla serata d’apertura ufficiale

        TAORMINA FILM FESTIVAL 2025 | Michael Douglas ospite d’onore alla serata d’apertura ufficiale

        Valentina Ferragni tra le influencer più autentiche

        SOCIAL MEDIA | Ecco chi sono le influencer italiane più autentiche

        Trending Tags

        • Nel mondo
          • Tutti
          • Argentina
          • Brasile
          • Centro America e Caraibi
          • Francia
          • Germania
          • Regno Unito
          GUATEMALA | Italia al VI Forum Centroamericano sull'Inclusione Finanziaria

          GUATEMALA | Italia al VI Forum Centroamericano sull’Inclusione Finanziaria

          Pomodori

          MESSICO | Governo respinge dazi Usa del 17% sui pomodori, misura “ingiusta”

          Naufragio migranti

          REPUBBLICA DOMINICANA | Sale a 7 il numero dei migranti morti nel naufragio

          Trending Tags

          • Altro
            • L’EDITORIALE
            • L’OPINIONE
            • Sport
            • Motori
            • Viaggi
            • Foto
            • Video
          • Home
          • Attualità
            • Tutti
            • Economia
            • Esteri
            • Italia
            • Italiani all'estero
            • Politica
            Pensionati italiani all'estero

            INPS | Quasi 230mila i pensionati italiani residenti all’estero

            Sen. Mario Borghese, MAIE

            CITTADINANZA | Italiani all’estero, Borghese (MAIE) interroga Tajani: attuare norma flussi di lavoro per gli oriundi

            Italiani all’estero, grande successo della missione dei Giuliani nel mondo in Ungheria

            Italiani all’estero, grande successo della missione dei Giuliani nel mondo in Ungheria

            Trentini nel mondo

            Italiani all’estero, 8 agosto incontro del Circoli Trentini d’Italia e d’Europa

            Vincenzo Odoguardi, vicepresidente MAIE

            L’INTERVENTO | Odoguardi (MAIE): “Promuoviamo e difendiamo il Made in Italy nel mondo”

            Italia Spagna

            TURISMO DELLE RADICI | Dalla Spagna viaggio a Busto Garolfo

            Meteo, l'estate italiana continua

            METEO | Torna il caldo, ma anche i temporali

            Etiopia

            Italiani all’estero, dal Veneto all’Etiopia per il Servizio civile

            Atina, Lazio

            TURISMO DELLE RADICI | Atina, evento Italea Lazio tra emigrazione e moda

          • #BEITALIAN🇮🇹
            • Tutti
            • Cucina
            • Cultura
            • Made in Italy
            • Moda
            • Opera
            50 Top Pizza Italia 2025: I Masanielli di Francesco Martucci è la Migliore Pizzeria in Italia

            50 Top Pizza Italia 2025: I Masanielli di Francesco Martucci è la Migliore Pizzeria in Italia

            Dazi USA

            MADE IN ITALY | Con i dazi Usa l’economia reggiana è in stato di massima allerta

            EXPO OSAKA | L'ambasciatore Mario Vattani

            EXPO OSAKA | Vattani: “Occasione perfetta per rafforzare la reputazione dell’Italia”

            Trending Tags

            • PAUSA CAFFÈ
              • Tutti
              • Fitness
              • Lusso
              • Musica
              • Salute
              • Società
              • Tecnologia
              Dengue

              Dengue e chikungunya, in Italia rischi per coste e periferie

              Esercizi per il mal di schiena

              Mal di schiena? 4 semplici esercizi per curarlo e prevenirlo in estate

              Dieta mediterranea

              SPAGNA | Madrid rilancia la dieta mediterranea: forum organizzato dall’Ambasciata d’Italia

              Trending Tags

              • ShowBiz
                • Tutti
                • Cinema
                • Gossip
                • People
                • Spettacolo
                • Televisione
                Una sorellina per Peppa Pig

                Una sorellina per Peppa Pig

                TAORMINA FILM FESTIVAL 2025 | Michael Douglas ospite d’onore alla serata d’apertura ufficiale

                TAORMINA FILM FESTIVAL 2025 | Michael Douglas ospite d’onore alla serata d’apertura ufficiale

                Valentina Ferragni tra le influencer più autentiche

                SOCIAL MEDIA | Ecco chi sono le influencer italiane più autentiche

                Trending Tags

                • Nel mondo
                  • Tutti
                  • Argentina
                  • Brasile
                  • Centro America e Caraibi
                  • Francia
                  • Germania
                  • Regno Unito
                  GUATEMALA | Italia al VI Forum Centroamericano sull'Inclusione Finanziaria

                  GUATEMALA | Italia al VI Forum Centroamericano sull’Inclusione Finanziaria

                  Pomodori

                  MESSICO | Governo respinge dazi Usa del 17% sui pomodori, misura “ingiusta”

                  Naufragio migranti

                  REPUBBLICA DOMINICANA | Sale a 7 il numero dei migranti morti nel naufragio

                  Trending Tags

                  • Altro
                    • L’EDITORIALE
                    • L’OPINIONE
                    • Sport
                    • Motori
                    • Viaggi
                    • Foto
                    • Video
                  Nessun risultato
                  Guarda tutti i risultati
                  Italia chiama Italia
                  Nessun risultato
                  Guarda tutti i risultati

                  Apre a Modica la prima cantina al mondo di affinamento del cioccolato

                  di ItaliaChiamaItalia
                  giovedì 01 Febbraio 2018
                  in Cucina
                  Festa del Cioccolato a Roma

                  Festa del Cioccolato a Roma

                  0
                  Condividi
                  Share on FacebookShare on Twitter

                  Un cioccolato “profumato” attraverso un processo naturale di affinamento: grazie alla sua componente grassa, il cacao assorbe spontaneamente le note aromatiche di cui viene circondato. Una tecnica complessa da realizzare, che prevede l’affinamento di materia prima e semilavorato in diversi stadi.

                  Il risultato è un cioccolato pregno di aroma, ma privo della componente solida da cui l’aroma caratterizzante proviene.

                  Articolicorrelati

                  50 Top Pizza Italia 2025: I Masanielli di Francesco Martucci è la Migliore Pizzeria in Italia

                  50 TOP PIZZA 2025 | Frumentario, di Alessandro Santilli, è la Migliore Pizza in Viaggio in Italia

                  SLOW FOOD | A Cheese il mondo intorno ai formaggi a latte crudo, che oggi rischia di scomparire

                  D’ora in poi accanto alle tradizionali categorie, esiste il cioccolato affinato, una nuova e stimolante avventura per palati sopraffini che porta la firma dell’imprenditore veronese Simone Sabaini, imprenditore il cui nome è diventato, attraverso la sua azienda Sabadì, il sinonimo del cioccolato modicano d’eccellenza, grazie a passione, costante ricerca e altissima qualità.

                  7 tipologie di affinamento proposte da Sabadì per cioccolati in tiratura limitata: tabacco, the, fiori, erbe, spezie, resine, e barrique.

                  Dai rarissimi tabacchi Perique e Latakia, passando per la mirra e il pregiato olibano etiope, fino ai ricercati the affumicati cinesi o al mate tostato, e continuando con le zagare di mandarino raccolte nei nostri agrumeti o i legni delle barrique intrisi dei più pregiati vini e distillati al mondo.

                  Sono solo alcuni degli affinamenti che verranno proposti: tutti elementi naturali, accuratamente ricercati e selezionati; ciascuno con caratteristiche diverse, in modo da ottenere una varietà che spazia dalle più delicate, alle più forti ed ardite essenze.

                  La cantina di affinamento del cioccolato si trova in uno degli ambienti del tempio Sabadì, già presente in corso San Giorgio 103, a Modica.

                  Un luogo di degustazione, uno spazio educativo ed esperienziale. Un laboratorio di sperimentazione continua, in linea con i principi della filosofia che ispira tutte le produzioni Sabadì.

                  Il cioccolato, insieme a ogni elemento scelto, è contenuto all’interno di eleganti scatole in metallo, ideate per garantire una perfetta migrazione aromatica, senza dispersioni.

                  In cantina, il processo di affinamento avviene sotto gli occhi di visitatori e degustatori, cui verranno spiegate le tecniche e illustrati gli ingredienti utilizzati.

                  L’affinamento è realizzato anche all’interno di vere e proprie barrique, piccole botti in legno di pregiati vini e distillati.

                  Risale infatti al 2015 il primo “esperimento”, felicemente riuscito, di affinamento del cioccolato in barrique, realizzato da Sabadì con due partner d’eccezione, Marco De Batoli e Josko Gravner. Tuttavia, le primissime sperimentazioni avvenivano già sette anni fa, quando Simone Sabaini si divertiva a realizzare il suo abbinamento ideale per Whisky e Rum, per sé e per i più cari amici: il cioccolato affinato nel tabacco Kentucky.

                  L’apertura della prima cantina al mondo di affinamento del cioccolato, a circa un anno dalla riqualificazione che ha restituito alla città di Quasimodo l’antico splendore degli Orti di San Giorgio, con l’apertura del Il Bar Sabadì lungo la monumentale scalinata del Duomo, rappresenta un’ulteriore tassello della più ampia opera di valorizzazione attuata in questi anni dall’imprenditore veronese Sabaini nella sua amata Modica.

                  E, se è vero che in passato Modica ha rappresentato la città del cioccolato per tradizione, è anche vero che oggi con Sabadì Modica rappresenta nel mondo la città del cioccolato di alta qualità, per passione, competenza e innovazione.

                  Tags: cioccolatoModica
                  Articolo successivo

                  Regione Lazio, Gasparri: “Parisi è un manager capace, farà bene”

                  ULTIME NOTIZIE

                  Pensionati italiani all'estero

                  INPS | Quasi 230mila i pensionati italiani residenti all’estero

                  mercoledì 16 Luglio 2025
                  Sen. Mario Borghese, MAIE

                  CITTADINANZA | Italiani all’estero, Borghese (MAIE) interroga Tajani: attuare norma flussi di lavoro per gli oriundi

                  mercoledì 16 Luglio 2025
                  Italiani all’estero, grande successo della missione dei Giuliani nel mondo in Ungheria

                  Italiani all’estero, grande successo della missione dei Giuliani nel mondo in Ungheria

                  mercoledì 16 Luglio 2025
                  Tammy Abraham

                  Tammy Abraham lascia la Roma per il Beşiktaş

                  mercoledì 16 Luglio 2025
                  Trentini nel mondo

                  Italiani all’estero, 8 agosto incontro del Circoli Trentini d’Italia e d’Europa

                  mercoledì 16 Luglio 2025
                  Vincenzo Odoguardi, vicepresidente MAIE

                  L’INTERVENTO | Odoguardi (MAIE): “Promuoviamo e difendiamo il Made in Italy nel mondo”

                  martedì 15 Luglio 2025

                  Segui @italiachiama su Instagram

                  @italiachiama

                    The Instagram Access Token is expired, Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to refresh it.

                  Segui ItaliaChiamaItalia su Facebook

                  TUTTE LE NEWS, GIORNO PER GIORNO

                  Luglio 2025
                  L M M G V S D
                   123456
                  78910111213
                  14151617181920
                  21222324252627
                  28293031  
                  « Giu    

                  L’EDITORIALE

                  Repubblica Dominicana, Festa all'Italiana
                  Foto

                  REPUBBLICA DOMINICANA | Festa all’Italiana, una mossa vincente [FOTO]

                  di Ricky Filosa
                  venerdì 04 Luglio 2025

                  L'OPINIONE

                  L'OPINIONE

                  L’ANALISI DI DARIO RIVOLTA | Povera Europa

                  lunedì 14 Luglio 2025
                  L'OPINIONE

                  L’ANALISI | La strana parabola di Gianfranco Fini

                  venerdì 11 Luglio 2025

                  ItaliaChiamaItalia, il TUO quotidiano online preferito. Dedicato in particolare a tutti gli italiani residenti all'estero. Tutti i diritti sono riservati. Quotidiano online indipendente registrato al Tribunale di Civitavecchia, Sezione Stampa e Informazione. Reg. No. 12/07, Iscrizione al R.O.C No. 200 26

                  • Chi Siamo
                  • Contatti
                  • Le Firme

                  ©Copyright 2006/2020 - ItaliaChiamaItalia

                  Ben tornato!

                  Accedi al tuo account di seguito

                  Password dimenticata?

                  Recupera la tua password

                  Inserisci il tuo nome utente o indirizzo e-mail per reimpostare la password.

                  Accesso

                  Add New Playlist

                  Nessun risultato
                  Guarda tutti i risultati
                  • Home
                  • Attualità
                  • #BEITALIAN🇮🇹
                  • PAUSA CAFFÈ
                  • ShowBiz
                  • Nel mondo
                  • Altro
                    • L’EDITORIALE
                    • L’OPINIONE
                    • Motori
                    • Sport
                    • Viaggi
                    • Foto
                    • Video
                  • Ti piace ItaliachiamaItalia? Sostienici!

                  ©Copyright 2006/2020 - ItaliaChiamaItalia