Pinsa romana, l’antenata della celebre pizza
E’ una squisita focaccia o schiacciata, che viene preparata con farina di riso, frumento, soia e pasta madre (lievito fatto seccare e disidratato) tutti ingredienti molto digeribili. I cittadini della capitale, grandi...
LO STUDIO | Inglese, francese e italiano sono le “lingue del cibo” [VIDEO]
Sempre più ristoranti italiani nel mondo. Questo anche perché un sempre maggiore numero di chef italiani decide di aprirsi un proprio locale oltre confine. La cucina italiana, del resto, con i suoi...
La cucina dello chef italiano Alessandro Bergamo brlla al “Bocuse d’Or”
Un decimo posto che vale oro. È quello che ha agguantato lo chef di Mariano (Co) Alessandro Bergamo che ha rappresentato l'Italia nella competizione mondiale di cucina "Bocuse d'Or" svoltasi lo scorso...
Sagre a Roma e dintorni
La sagra è una festa a carattere popolare ed a cadenza annuale. Nell’antichità venivano celebrate davanti ai templi, in epoca cristiana davanti alle chiese. Si ringraziava la divinità oppure si cercava di...
A cena da Armani/Ristorante: dal settembre il nuovo menu dello Chef Francesco Mascheroni
Dal 2 settembre il nuovo menu per la cena regalerà un percorso culinario che, partendo dalla tradizione italiana, si spinge verso tocchi di creatività di più ampio respiro. Un menu nuovo dal...
Dario Cecchini, il re della fiorentina, “sale” in cattedra
Dario Cecchini, secondo il New York Times il macellaio-chef più famoso del mondo, re indiscusso della fiorentina, insegnerà come si prepara un barbecue a regola d'arte nella serata "Apparizione" che si tiene...
Ecco quando è possibile lasciare il ristorante senza pagare il conto
Naturalmente si tratta di casi specifici, è ovvio che quando ci rechiamo in un bar, ristorante, fast food, panineria o altro tipo di locale simile, siamo tenuti a saldare il conto di...
Lo storico ristorante “Zeffirino” di Genova sbarca in Grecia, inviato via aereo un quintale di pesto
Lo storico ristorante “Zeffirino” di Genova sbarca in Grecia, inviato via aereo un quintale di pesto
Sull’isola di Santorini, all’interno di un hotel a cinque stelle. "Nell'era del covid...
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