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Roma, Italia
martedì 18 dicembre 2018

Settimana della cucina italiana nel mondo, dal 19 al 25 novembre

La dieta mediterranea, patrimonio Unesco, e i suoi ingredienti al centro della terza edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo, presentata oggi a Roma presso le Officine Farneto, alla presenza del ministro per...

La pizza è donna: Clara Micheli vince Master Pizza Champion 2018

Si chiude la quarta stagione di Master Pizza Champion con la sorprendente vittoria di Clara Micheli, la pizzaiola tenace, ma dal cuore tenero di Montignoso, in provincia di Massa-Carrara. Prima pizzaiola donna a conquistare questo...

Festa del risotto a Milano, 17 e 18 novembre

Se siete amanti del risotto questo è un appuntamento da non perdere. Si tratta infatti di una festa ad hoc per celebrare il risotto, la “Festa del risotto a Milano”, il 17 e il...

UNA RICETTA SPECIALE | La cucina italiana e i buongustai

"La vita è una combinazione di pasta e magia" (Federico Fellini) "Soltanto gli idioti non sono buongustai" (Guy de Maupassant) "Il più grande oltraggio che si possa fare a un buongustaio, è interromperlo nell’esercizio delle sue...

Fabrizio Boca, lo chef del Quirinale: “Prima regola, semplicità”

Fabrizio Boca, chef del Quirinale, a Radio Cusano Campus ha raccontato il suo lavoro nelle cucine del palazzo che ospite il presidente della Repubblica Italiana. La prima volta nella cucina del Quirinale? “Sono stato chiamato...

“Radici” tra i migliori “Ristoranti d’Italia 2019” nella guida de l’Espresso

CASTEL GIORGIO (TR) - A pochissimi mesi dalla sua ufficiale apertura il ristorante “Radici” del Borgo La Chiaracia Resort & Spa, si aggiudica il prestigioso Cappello nella 41ma edizione della guida “I Ristoranti d'Italia...

LA BUONA, VECCHIA CUCINA

"Una donna che sa fare la pasta a regola d’arte ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi altro richiamo dei tempi" (Sofia Loren) "Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina...

“La cucina bolognese candidata a Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco”

“La cultura gastronomica bolognese merita di essere candidata quale Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco”. A raccontarlo l’esperto di cucina bolognese Napoleone Neri, che nel suo ultimo libro “A tavola con il dottor Balanzone”, con la prefazione...

Sardegna regina del gelato artigianale, non solo cioccolato

Dalla classifica più' "dolce" dell'anno, tratta dal dossier "Gelaterie: le imprese artigiane e la spese delle famiglie per i gelati", realizzata dall'Osservatorio per le Pmi di Confartigianato Imprese Sardegna, su fonte Istat 2017, si...

Nasce ad Alassio la prima ‘Granita alla cannabis’ al mondo

È stata inventata ad Alassio, per la prima volta al mondo, la "Granita alla cannabis", un dolce a cucchiaio che vede come protagonista la più discussa delle piante, ovvero la canapa. La gelateria Perlecò,...
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