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mercoledì 22 Gennaio 2020

La vera amatriciana verso riconoscimento Ue: solo tradizione e buona cucina

Passo decisivo per il riconoscimento definitivo da parte dell'Unione europea di un piatto simbolo del terremoto del Centro Italia: la salsa 'amatriciana tradizionale', fatta "secondo il metodo di produzione e la ricetta...

Formaggio Asiago al Festival della Cucina Italiana nel mondo in USA e Australia

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago prosegue e rafforza la sua attività di promozione all’estero puntando, dal 18 al 24 novembre, nel corso della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, sul valore del...

A Milano la Fiera internazionale del panettone e del pandoro

Si terrà da oggi a domani, a Milano, al Museo dei Navigli (Via San Marco 40), nel cuore di Brera, la fiera internazionale del panettone e del pandoro. Testimonial della manifestazione sarà,...

Il pugliese Francesco Marasciulo vince Master Pizza Champion 5

Dalla parlantina veloce e dall’animo semplice, Francesco Marasciulo, il pizzaiolo pugliese titolare della pizzeria Chinè di Monopoli ha conquistato, puntata dopo puntata, la giuria composta da Imma Gargiulo, Tiziano Casillo e Luciano...

Italiani all’estero, anche in Cina la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

"Educazione alimentare: cultura del gusto" è il tema della quarta edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo che si svolgerà dal 18 al 24 novembre 2019. La manifestazione mira a promuovere...

CENSITI 2685 LOCALI | Guida 2020 Gambero Rosso, trent’anni di ristoranti d’Italia

Il cibo è un valore riconosciuto e non è più il tempo dei cuochi "per caso". Studio, ricerca, sperimentazione, formazione continua sono requisiti indispensabili. Lotta allo spreco e sostenibilità "impongono" un comportamento...

Gambero Rosso premia il Ristorante Agriturismo Il Casaletto di Viterbo

Il Ristorante Agriturismo Il Casaletto di Viterbo è stato eletto miglior agri-ristorante in Italia dalla Guida Ristoranti del Gambero Rosso, che gli ha assegnato inoltre i Tre Gamberi, l'onorificenza riservata alle trattorie.
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VIDEO IMPERDIBILE! | La pizza napoletana di Gino Sorbillo

Nella storica pizzeria di via dei Tribunali a Napoli la famiglia Sorbillo sforna ''tradizione'' da generazioni. Gino Sorbillo, pizzaiolo autorevole e carismatico, oggi leader del gruppo, racconta la...

Gli arancini entrano nell’Oxford English Dictionary

Arancini, sapore di Sicilia. Gustosi, da mangiare in qualsiasi momento della giornata, pieni di energia e di sapore siciliano. Arancini che, negli ultimi anni, hanno conquistato i palati di tutto il mondo....

Gli italiani innamorati della pasta… anche sui social

Secondo l'International Pasta Organization i chilogrammi di pasta pro capite in Italia ammontano a 23, il doppio rispetto agli altri paesi (dati 2018). Se d'estate il consumo diminuisce un po', ora con...

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