Sanno gia’ il sesso e il nome del figlio di William e Kate, conoscono la ricetta giusta per uscire dalla crisi e abbattere lo spread e se fossero allenatori di calcio, discutono su quale sara’ la prossima fiamma di Balotelli e sanno gia’ la destinazione delle stelle del calcio mondiale per la prossima stagione. A dispetto della crisi economica, sono sempre di piu’ gli italiani che consumano i propri pasti lontano da casa. Il bar e’ il luogo dove la gente si crea una vera opinione su tutto cio’ che succede nel mondo. Ma quali sono gli argomenti piu’ discussi? Complice l’attualita’ degli ultimi mesi, politica e spread (49%) sono piu’ chiacchierati rispetto a calcio (46%) e gossip (38%). Seguono argomenti piu’ importanti come lavoro (37%) e piu’ leggeri come il meteo (32%), cinema (26%) e shopping (23%). Ognuno con le proprie abitudine e manie, i quali permettono di dividere gli italiani clienti in vere e proprie “tribu’” all’interno del bar. Su tutti i piu’ influenti sono gli “Aperitivologhi” (45%): sono loro a parlare degli argomenti piu’ svariati, “decidere” quale sara’ il nome del figlio di William e Kate (45%), a sapere come uscire dalla crisi (42%), dove andra’ a giocare Ibrahimovic la prossima stagione (38%), quale sara’ la prossima compagna di Mario Balotelli (32%) o quanto durera’ la relazione tra Belen e Stefano De Martino (26%).
E’ quanto emerge da uno studio promosso da Sanbittèr e condotto su 480 barman, gestori, proprietari di bar ed esperti del settore e attraverso un monitoraggio di 1.200 soggetti (uomini e donne tra i 18 e i 55 anni) sul loro rapporto con il bar realizzato tramite metodologia WOA (Web Opinion analysis) sui piu’ importanti social network (Facebook e Twitter) e blog attraverso la raccolta di messaggi, post e commenti sull’argomento.
E’ il bar il luogo dove ancora oggi nascono le opinioni in Italia. La politica batte a sorpresa il calcio, mentre tra le figure piu’ chiacchierate il capufficio ha piu’ successo dei reali d’Inghilterra e dei personaggi televisivi
Il bar rimane ancora oggi il locale piu’ frequentato per 365 giorni all’anno, si potrebbe dire il padre dei social network. Quanto tempo passano gli italiani al bar? La maggioranza (31%) si reca presso il proprio barista di fiducia almeno una volta al giorno, chi invece due-tre volte a settimana (17%), chi addirittura tre/quattro volte in un giorno (33%). Ma perché la gente va al bar? C’e’ chi lo considera uno dei pochi luoghi al mondo dove oggi si puo’ chiacchierare di tutto in piena liberta’ (69%), a chi per staccare dal ritmo frenetico del lavoro (43%) o semplicemente per scambiare quattro chiacchiere con gli amici (36%). Solo il 31% va al bar esclusivamente per mangiare o prendere qualcosa da bere. Ecco che grazie a questa importanza sociale che ricopre, il bar e’ ancora oggi il vero ripetitore di opinione moderno, secondo la maggioranza degli esperti (63%) piu’ di tv, radio e social network.
Ma quali sono gli argomenti di cui si parla maggiormente al bar? Sulla bocca di tutti c’e’ la politica e lo spread (49%), che a sorpresa batte il calcio (46%) e gossip (38%). Tra gli argomenti piu’ impegnativi non puo’ mancare il lavoro (37%), mentre chi vuole scambiare quattro chiacchere in maniera disinteressata decide di parlare di meteo (32%), shopping (23%) e dei film piu’ belli da guardare al cinema (26%). Oltre agli argomenti, quali sono le figure e i personaggi piu’ chiacchierati al bar? I politici sono sempre i piu’ discussi: da chi discute su quanto durera’ il nuovo Governo Letta (41%) a chi ha la ricetta segreta per uscire dalla crisi economica e combattere lo spread (42%). Sono poi i “divi del pallone” ad essere molto chiacchierati: a fine stagione, al bar ci si trasforma in procuratori ed esperti di calciomercato (27%). In particolare, si discute sul futuro calcistico di bomber del calibro di Zlatan Ibrahimovic (38%) ed Edison Cavani (34%) e c’e’ perfino chi sa elencare la formazione tipo della propria squadra del cuore per la prossima stagione (21%). Per quanto riguarda il gossip, si discute su quanto durera’ la relazione tra Belen e Stefano De Martino (26%), mentre i piu’ veggenti sanno gia’ dire quale sara’ il nome del figlio di William e Kate (45%). Tre’s d’union tra il mondo del pallone e quello del gossip Mario Balotelli (32%) da poco di nuovo single e sul quale si ipotizza quale sara’ la prossima fiamma.
E’ l’aperitivo il momento in cui “o si fa l’Italia o si muore” e le semplici chiacchiere si trasformano in opinione. Per il 71% di esperti la tribu’ piu’ influente e’ quella proprio degli “aperitivologhi”, piu’ di “tuttologhi”, “vippologhi” e “affarologhi”
Quali sono i momenti della giornata in cui il bar e’ piu’ frequentato e i personaggi piu’ influenti? Uno dei momento della giornata piu’ importante per un bar e’ la colazione (24%), durante la quale ci sono gia’ da un lato i “Dietrologhi”, coloro che sanno sempre tutto di tutti quelli del quartiere (23%), dall’altro i super informati, i “Tuttologhi”, che leggono tutti i giornali e parlano di ogni cosa (32%). Altra figura molto importante che e’ al bar gia’ a colazione e’ quella degli “Scommettologhi”: passano tutta la giornata al bar, sin dalla colazione appunto, tentando la fortuna con qualche scommessa sui vari avvenimenti sportivi (16%). Oltre alla colazione, altro momento culto del bar e’ la “pausa pranzo lavorativa” (28%), durante la quale il bar si riempie di “Affarologhi”, gente che parla solo del proprio lavoro e pensa agli affari (22%) e di “Vippologhi”, gli specialisti dei vip appunto, che sono informati e parlano di tutti gli spostamenti dei loro beniamini, degli ultimi amori e delle varie apparizioni in pubblico (25%).
Ma nonostante il bar sia frequentato durante tutta la giornata, e’ proprio il momento dell’aperitivo, sia della mattina che della sera, a rappresentare il momento in cui c’e’ piu’ gente al bar (43%). Ma perché la gente si sente a proprio agio durante l’aperitivo? In quanto a fine giornata si ha tempo e voglia di confrontarsi con gli altri (37%), c’e’ l’atmosfera giusta per chiacchierare (29%) e diventa semplice condividere e scambiarsi idee e opinioni (24%). Ma quali sono gli argomenti preferiti dagli “Aperitivologhi”? Chiacchierano sugli argomenti piu’ svariati: da chi critica l’ultimo film uscito al cinema e fa la classifica dei migliori attori emergenti (25%), da chi scommette sulla durata del Governo Letta (45%) e gia’ conosce la formazione della propria squadra del cuore l’anno prossimo (35%), a chi lancia la moda di un cocktail particolare e le cose giuste da mangiare per l’aperitivo perfetto all’italiana (23%). Inoltre si affrontano anche argomenti piu’ da “intellettuali” come gli ultimi fatti di cronaca e di politica del giorno (45%) o le nuove tendenze nell’ambito della moda (32%), diffondendo in questo modo opinioni sugli argomenti piu’ svariati.
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