Il cioccolato fondente aumenta la concentrazione e fa bene al cuore

Avete passato una notte insonne e non sapete come affrontare la giornata? Per aiutarvi a recuperare lucidità e concentrazione che troppe ore di veglia hanno temporaneamente compromesso arriva il cioccolato. Ma attenzione, né bianco né al latte. Funziona solo se fondente: è l’unica varietà, infatti, a contenere i flavonoidi, componenti chimici naturali che aiutano il cervello a riacquistare le sue funzioni cognitive, e il cuore a riprendersi dallo stress
dovuto alla sottrazione di sonno. E vale soprattutto per le donne.

Tanto più il cioccolato è fondente e nero, tanto più contiene flavonoidi e aiuterà diminuire la sensazione di affaticamento e aumentare la soglia di allerta dopo una notte insonne. Ma a trarre giovamento da tali proprietà
non è esclusivamente il cervello. Dall’esperimento è emerso, infatti, che i flavonoidi premiano anche il cuore, fungendo da fattori protettivi rispetto alle alterazioni cardiache provocate dalla mancanza di riposo.

Dell’assunzione del cioccolato beneficiano tanto i parametri cognitivi quanto quelli vascolari. Se la caffeina, che pure è contenuta in quantità minime nel cioccolato, ha un effetto allertante sull’organismo ma genera una risposta negativa a livello cardiovascolare, non vale lo stesso per i flavonoidi che, al contrario, influiscono positivamente
sulle prestazioni cardiache. E la golosità questa volta premia le donne. “Non sappiamo se esista un rapporto tra la
tipica preferenza delle donne per il cioccolato e il maggior effetto benefico cardiaco e cognitivo, ma dagli effetti protettivi e benefici dei flavonoidi sono più marcati nel sesso femminile”, commentano i ricercatori.