Ha subito fatto il giro del web e dei social, ma l’infografica sui presunti effetti di una singola lattina di Coca-Cola sull’organismo puo’ essere ascritta alla lunga serie di bufale di cui e’ pieno il web. Lo affermano gli esperti della Academy of Nutrition and Dietetics statunitense al sito Livescience.
L’infografica, pubblicata da un farmacista britannico sul proprio blog, descrive sei effetti presunti nella prima ora di assunzione della bevanda, dalla trasformazione dei 10 cucchiaini di zucchero contenuti in una lattina in grasso, alla secrezione di dopamina, "come avviene con l’assunzione di eroina", agli effetti ipereccitanti della caffeina. "Di sicuro queste bibite non sono una scelta salutare, e non danno nessun contributo nutrizionale – afferma Heather Mangieri, portavoce dell’associazione -, ma berne una ogni tanto non rende necessariamente una persona malata".
Secondo Mangieri la scienza dietro l’infografica e’ ‘abbastanza accurata, ma la scelta delle parole e’ ‘esagerata’. "Dire che lo zucchero viene automaticamente trasformato in grasso e’ un errore – spiega – molto dipende da cosa si sta facendo mentre si beve la bibita, e se si sta anche mangiando. Anche gli effetti della caffeina sono gli stessi di una qualunque altra bevanda che contiene questa sostanza, che e’ in quantita’ minore rispetto a un caffe’". Anche l’esempio scelto per spiegare l’effetto della dopamina e’ fuorviante. "Ci sono altre attivita’ che ne favoriscono la produzione – sottolinea Mangieri – anche ascoltare musica o fare sesso".
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