Expo 2015 a Milano, pasta all’amatriciana protagonista

Si è aperta stamattina al Padiglione della Coldiretti a Expo2015 la settimana dedicata alle eccellenze enogastronomiche del Lazio, alla sua cultura e alle sue tradizioni. Si inizia con la provincia di Rieti, che nel corso della prima giornata e’ protagonista delle diverse iniziative ed eventi con iniziative per far conoscere al mondo i sapori della propria montagna e le produzioni olivicole della Sabina.

In mattinata, un incontro aperto ai visitatori, dedicato alla storia della famosa e amatissima "Amatriciana", il condimento per la pasta che ha preso il nome da Amatrice, cittadina in provincia di Rieti.

Nel pomeriggio, per i visitatori del Padiglione di Coldiretti, show cooking amatriciano con un laboratorio dimostrativo della preparazione di pasta fresca tipica reatina e presentazione delle filiere tracciate dell’olio extravergine del Reatino. Protagonista l’olio DOP della Sabina con le sue straordinarie caratteristiche organolettiche.