Il Cioccolato di Modica IGP vola a Bruxelles e porta nel cuore dell’Europa una delle eccellenze più riconoscibili del Made in Italy.
Il prodotto siciliano è stato infatti tra i protagonisti di “The Spirit of Fine Pairing”, evento promosso da SpiritsEUROPE in collaborazione con oriGIn EU e dedicato all’abbinamento tra distillati a Indicazione Geografica e prodotti agroalimentari simbolo delle eccellenze europee.
Una vetrina internazionale nella quale il cioccolato di Modica ha incontrato tradizioni gastronomiche differenti, confermando la capacità delle specialità italiane di dialogare con culture e prodotti provenienti da tutta Europa.
Cioccolato di Modica IGP, protagonista a Bruxelles
Il Consorzio siciliano ha partecipato all’iniziativa con due prodotti: il Cioccolato di Modica IGP Fondente 60% e il Cioccolato di Modica IGP Fondente 60% agli Agrumi di Sicilia.
Nell’area “Taste of Italy”, dedicata alle eccellenze italiane, il cioccolato è stato proposto insieme ad alcuni distillati rappresentativi della tradizione nazionale.
Tra questi Amaro Montenegro, Disaronno Originale, Liquore di Limoni Costa d’Amalfi IG, Vecchia Romagna Brandy e Grappa Cellini.
Un percorso di degustazione pensato per mettere in evidenza la varietà del patrimonio agroalimentare italiano e le possibilità di abbinamento tra prodotti differenti.
Dal Made in Italy alle tradizioni dei Balcani
Il Cioccolato di Modica IGP è stato protagonista anche di un secondo percorso di degustazione, nell’area “Balkan Traditions”.
Qui il prodotto siciliano ha incontrato distillati come Ouzo, Tsipouro, Rakija e Metaxa, confrontandosi con tradizioni gastronomiche e profili aromatici profondamente diversi.
La presenza del cioccolato di Modica nei due percorsi ha mostrato, secondo il Consorzio, la sua capacità di adattarsi a differenti culture gastronomiche senza perdere la propria identità.
Un elemento che rafforza il ruolo del prodotto siciliano come ambasciatore del patrimonio agroalimentare italiano ed europeo.
Nino Scivoletto: “Un importante riconoscimento”
“La partecipazione del Cioccolato di Modica IGP a The Spirit of Fine Pairing rappresenta per il nostro Consorzio un importante riconoscimento del valore che le Indicazioni Geografiche esprimono nel panorama agroalimentare europeo”, ha dichiarato il direttore Nino Scivoletto.
La presenza a Bruxelles assume quindi un significato che va oltre la semplice degustazione.
Per il Consorzio rappresenta infatti un’occasione per valorizzare l’identità del prodotto, la sua storia e il legame con il territorio di Modica, inserendolo all’interno del più ampio sistema europeo delle eccellenze certificate.
Cioccolato di Modica, un primato europeo
Il Cioccolato di Modica può inoltre vantare un primato particolare nel panorama europeo.
Come ricorda l’articolo, è stato il primo cioccolato in Europa a ottenere il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta e rimane ancora oggi l’unico prodotto cioccolatiero europeo a fregiarsi del marchio IGP.
Un riconoscimento che lega in modo indissolubile il prodotto alla città siciliana e al suo patrimonio gastronomico.
Modica porta la Sicilia nel cuore dell’Europa
Da Modica a Bruxelles, il Cioccolato di Modica IGP continua così a costruire il proprio percorso internazionale.
La partecipazione a “The Spirit of Fine Pairing” ha messo il prodotto siciliano a confronto con distillati italiani e internazionali, dimostrando come qualità, territorio e Indicazioni Geografiche possano diventare strumenti di promozione del Made in Italy nel mondo.
E in una capitale europea come Bruxelles, il cioccolato di Modica ha portato con sé non soltanto un sapore, ma anche la storia e l’identità di un territorio siciliano.
