Basta con i soliti odiosi luoghi comuni, soprattutto quando si tratta di dieta e salute. Il cioccolato fa ingrassare? Bugia! Perché la verità è che il cioccolato non solo non fa ingrassare, ma addirittura aiuta a ridurre la pancia. Un’ottima notizia per i tanti, tantissimi golosi amanti del cioccolato che finalmente adesso potranno dire addio al senso di colpa dopo una bella scorpacciata del loro alimento preferito.
I ricercatori dell’università di Granada hanno condotto uno studio sugli adolescenti – ora pubblicato sulla rivista Nutrition – che dimostra senza ombra di dubbio che in chi mangia più cioccolato si registra un livello di grasso addominale, e corporeo totale, inferiore a chi ci rinuncia. Perché questo? La risposta che si fanno i ricercatori è semplice: gli antiossidanti contenuti nella cioccolata avrebbero un ruolo essenziale in questo paradosso. Le catechine, infatti, influenzano la produzione di cortisolo e la sensibilita’ all’insulina. Due fattori associati al sovrappeso e all’obesità.
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