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venerdì 23 febbraio 2018

LA PROPOSITA | 17 gennaio sia Giornata del pizzaiolo napoletano

Il 17 gennaio sia la Giornata del pizzaiolo napoletano. E’ questo l’obiettivo a cui puntano l'amministrazione comunale di Napoli e le associazioni dei pizzaioli napoletani. Una data scelta perché il 17 gennaio si festeggia...

A Natale a tavola vince la tradizione, contro hot dog e fast food

Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia. (Heinz Beck, cuoco tedesco chef di La Pergola a Roma) Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove...

17 gennaio Giornata Mondiale del Pizzaiolo

Pizza, che bontà! E’ fresco fresco il riconoscimento Unesco per l'arte di fare la Pizza… e già arriva la "Giornata Mondiale del Pizzaiolo"! Si celebrerà il 17 gennaio, Sant'Antonio Abate, protettore dei fornai e...

Un compleanno moderno, tra antipasti e scelte culinarie particolari

In tempi sempre più serrati e rivolti all’ottimizzazione, sta diventando fondamentale per vivere al meglio l’equilibrio tra vita e lavoro. Chi lavora e ha famiglia deve per forza gestire i tempi in maniera diversa,...

Panettone, tutte le novità 2017: con sale marino, petali di rose o rugiada

Panettone con sale marino e petali di rose, quello made in Portopiccolo, il panettone da lievito madre, con pasticcerie storiche che orgogliosamente dichiarano il millesimato. E’ la moda del momento, sono le novità 2017...

Italiani all’estero, “Settimana della Cucina Italiana” a Istanbul

Si e' svolta con successo in Turchia la settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Giunta alla sua seconda edizione, anche quest'anno un programma ricco di eventi ha rilanciato il valore e la qualita' delle...

Sono i russi i più grandi estimatori della cucina italiana, finlandesi tra i più severi

La cucina italiana gode di ottima salute ed è apprezzata sia dai viaggiatori stranieri in visita nel nostro paese sia dagli italiani stessi. È il quadro emerso dallo studio di TripAdvisor volto a fotografare...

“Gli italiani all’estero ambasciatori della cucina italiana nel mondo”

In occasione della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, la Direzione Generale per gli Italiani all’Estero della Farnesina ricorda il “ruolo fondamentale di tanti connazionali impegnati, oltre confine, nella promozione del settore enogastronomico...

Il fascino dei tartufi

"I geni nell’arte e i tartufi nei campi se ne fregano delle regole della cultura; si trovano ma non si possono imitare”. (John Petit-Senn - poeta francese) "Pensare che non si sa il nome del...

Tartufo bianco, svolta nei prezzi: -25%, era arrivato a 6mila euro al chilo

Buone notizie per gli amanti del tartufo e per i ristoratori in particolare. Calano i prezzi del pregiato tubero, fino a un -25%. Una svolta per il tartufo bianco, grazie alle abbondanti piogge di...
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