Da oltre 25 anni l’Associazione Culturale Italiana di Halifax organizza annualmente un weekend di Cultura e Gastronomia Italiana a cui migliaia di Canadesi partecipano in massa per trascorrere alcune ore sognando di essere in Italia. La musica che continuamente suonava famose canzoni Italiane, aiutava a distrarre le centinaia di persone che con certosina pazienza aspettavano in fila il loro turno per ordinare e pagare il cibo alle varie casse disposte nel salone principale e fuori sotto varie tende.
Nelle sale degli altri due piani dell’edificio altri giocavano a bocce o assistevano a programmi audiovisivi fotografici preparati da Eugenio Mio, altri partecipavano a degustazioni di vino condotte da un sommelier Italiano. I bambini invece erano in fila in una delle aule delle classi d’Italiano per farsi dipingere la ns bandiera tricolore sul viso. Giornata di Festa quindi per la nostra Comunità, ma principalmente per i quasi cinquemila partecipanti Canadesi.
Guidati dai Presidente David Mio e dai membri dell’esecutivo circa 120 volontari hanno lavorato ininterrottamente durante questo weekend per organizzare e mandare avanti con successo quest’evento.
Per darvi un’idea, nel periodo tra il venerdì sera e la domenica sera sono state vendute 1400 salsicce preparate dai membri Trevisani, 2800 arrosticini d’agnello preparate dai membri Abruzzesi, mentre le 1200 porzioni di lasagna, i 120 Kg di gnocchi di patate, i 160 Kg di pasta, i 500 litri di salsa di pomodoro e le 2000 polpette di carne sono state preparate dal personale di cucina guidate dal cuoco Lanfranco Nardi. In un’altra cucina generalmente usata per i corsi culinari di cucina italiana le nostre donne sfornavano continuamente le oltre 4000 porzioni di dessert tra cannoli siciliani, bignè, pesche e torte.
A conti non ancora fatti si vocifera che il guadagno e’ stato di oltre 50 mila dollari, somma con cui l’Associazione Italiana di Halifax si autogestisce riuscendo ad offrire in questo angolo del Canada un piccolo assaggio della nostra nazione. W l’Italia e un caloroso grazie a tutti i volontari.
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