La Calabria presenta quest’anno la propria offerta turistica alla edizione 2018 della FIT America Latina in programma a Buenos Aires dal 29/09 al 02/10. La delegazione calabrese, composta da personale del Dipartimento Turismo della Regione, e’ stata accompagnata dal consigliere regionale Michele Mirabello, delegato per la manifestazione dal presidente Oliverio.
“L’Argentina con oltre 300 mila calabresi – si aggiunge – rappresenta lo Stato con la piu’ alta percentuale di emigrati al mondo e il Dipartimento Turismo della Regione Calabria e’ ritornato da protagonista alla grande kermesse fieristica, con l’obiettivo di intercettare il turismo di ritorno, oggi comunemente detto ‘turismo delle radici’.
Il padiglione Italia, uno spazio di circa 70 mq, e’ stato interamente dedicato all’offerta turistica calabrese e, soprattutto, a quella enogastronomica.
Lo chef calabrese Umberto Di Marco ha alternato nelle quattro giornate la preparazione delle ricette piu’ conosciute della nostra cucina regionale: dal carpaccio di polipo con marmellata di cipolle ai cannoli di melanzane con ricotta, ai maccheroni con nduja, melanzane e ricotta allo sformato di riso con salsiccia al fagotto di manzo con scamorza affumicata e funghi porcini; il tutto preparato al momento nello stesso padiglione Italia”.
“Tra le visite importanti allo stand calabrese – e’ detto ancora nella nota – quella del Ministro italiano delle Politiche agricole, alimentari e forestali e del Turismo, Gian Marco Centinaio, giunto in Argentina per sottoscrivere con il suo omologo argentino, Gustavo Santos, un accordo di collaborazione bilaterale per favorire l’interscambio turistico attraverso le famiglie di migranti che uniscono i due Paesi”.
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