Ci sono la mela, gli asparagi, il tacchino, il pomodoro, la papaya, il caffè, il cavolfiore e molti altri: sono i cibi guilt free, ovvero gli alimenti che ti liberano dai sensi di colpa, perché mangiarli rischia addirittura di far dimagrire. Dailymail propone una lista di cibi miracolosi segnalati dal nutrizionista Daisy Connor che possiedono la doppia virtù di essere poco calorici e al tempo stesso di bruciare più del loro apporto calorico.
MELA Non saranno golosi e gustosi come la cioccolata e neanche come il salame, ma esistono alimenti che hanno pur sempre il pregio di far bene e addirittura di aiutare a perdere peso. Sono i cibi che liberano dai sensi di colpa e il primo, come si può immaginare, è la mela. Non a caso il proverbio la celebra come un alimento talmente miracoloso da tenere a distanza il medico, compreso il dietologo. Ma attenzione, per essere efficace come cibo negativo deve essere rigorosamente verde. Il valore aggiunto di questo frutto sta nell’abbondanza di fibre alimentari, che regalano un senso di sazietà e bruciano i grassi. Insomma, quelle 52 calorie che ci lasciano un etto di mele non ci devono far sentire per nulla in colpa. Anzi.
CETRIOLO La dieta a base di cibi calorici negativi permette di bruciare molto velocemente le riserve di grasso in eccesso nel corpo e uno di questi cibi calorici negativi è indubbiamente il cetriolo. Basta vederlo e gustarlo per capire che non è certo una bomba calorica, ma questa verdura non ha il solo pregio di contenere 16 calorie per 100 grammi. Fa molto di più: riduce i livelli di infiammazione, è ricco di vitamina C e acido caffeico, che aiutano a prevenire la ritenzione idrica .
ASPARAGI Un altro alimento meritevole di entrare nel novero dei cibi guilt free è a pieno titolo l’asparago: gode di proprietà disintossicanti grazie alle sue note proprietà diuretiche ed è una vera panacea per la gravidanza. Ma questo ortaggio è un vero scrigno di nutrienti benefici e viene chiamato in causa nella prevenzione delle patologie più differenti, grazie al potere antinfiammatorio e antiossidante. E vale la pena rimarcare che un etto di asparagi equivale a malapena a 20 calorie.
CAVOLFIORE Certo cucinarlo non giova al profumo della casa, ma ne vale la pena: con le sue “magre” 25 calorie all’etto il cavolfiore è ricco di vitamina C e vitamina K, non ha grassi, è un’eccellente fonte di fibre e ha anche il pregio di essere sufficientemente gustoso da poter essere consumato da solo. Infine aumenta il ritmo metabolico. E’ a tutti gli effetti un cibo a calorie negative nel senso che il corpo per estrarre le calorie dal cavolfiore deve lavorare di più.
SEDANO Mangiato in pinzimonio riesce addirittura a essere buono, eppure è talmente ricco di benefici da non crederci. Innanzitutto per un etto di sedano le calorie ingerite sono sedici. Ma quel 75 per cento di acqua da cui è composta questa verdura significa che a mangiarla se ne bruciano molte di più di quelle che si ingeriscono. Senza contare che il sedano è fatto anche da un restante 25 per cento di fibre e che è ricco di sodio e potassio.
TACCHINO E POLLO Buona notizia per i palati. Per dimagrire mangiando non occorre semplicemente rivolgersi a cibi acquosi. Anche certe carni hanno le proprietà sufficienti per entrare nella lista dei cibi calorici negativi. Il tacchino contiene 145 all’etto e un petto di pollo 172, ma la loro migliore qualità è data dal fatto che, essendo fonti di proteine, costringono il sistema digestivo a lavorare più duro.
POMODORI Diciotto calorie all’etto, vitamina C e licopene (antiossidante) a volontà ne fanno un prezioso amico della salute, prima ancora che della dieta. Il pomodoro viene considerato importante nella prevenzione di ictus e attacchi cardiaci grazie alla sua efficacia contro il colesterolo e la pressione alta. L’acido citrico infine stimola la produzione di succhi gastrici e aiuta il metabolismo. Ricco d’acqua, povero di grassi, è saziante e nutriente. E non a caso lo si trova in quasi tutte le diete.
PAPAYA Per un etto di papaya si acquistano 43 calorie, ma soprattutto la papaya combatte la stitichezza e aiuta a mantenere il colesterolo sotto controllo. Ricca di fibre e di sostanze antiossidanti contiene grandi quantità di vitamina A, C ed E che, rinforzando le pareti arteriose, sono preziose per la circolazione. Gli zuccheri contenuti in questo frutto velocizzano il metabolismo favorendo la combustione delle calorie.
PEPERONCINO Vanta un apporto calorico di circa 40 calorie per ogni etto, ma soprattutto brucia, in tutti i sensi. Contenenti capsaicina, i peperoncini hanno infatti la capacità di aumentare il metabolismo, che a sua volta induce il corpo a bruciare più calorie, subito dopo che vengono ingeriti.
CAFFE’ L’apporto calorico è di due calorie, a patto che non si corregga con zucchero o altro. Dunque il caffé nero è uno dei pochi ingredienti che si possono considerare a zero calorie. Non si tratta in questo caso di una sostanza sempre amica della salute poiché a dosi eccessive può essere di nocumento al cuore. Ma preso così senza aggiunte ha uno straordinario potere di stimolo nella combustione dei grassi.
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