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sabato 25 Gennaio 2020

Tutti pazzi per l’uva la senza semi, ecco come riconoscere quella italiana

L’Italia è uno dei più importanti produttori di uva nel mondo insieme a Cina e Stati Uniti. Una produzione che affonda le sue radici nella storia del Mediterraneo, fin dalla Magna Grecia e che...

Gli under 35 preferiscono la pasta al forno

In occasione del Carnevale (che nelle lasagne ha uno dei piatti tradizionali), AIDEPI celebra la PASTA più golosa, simbolo del pranzo della domenica, con una guida per riscoprire tutte le sue declinazioni da Nord...

La cucina italiana seconda al mondo per quota di mercato dopo quella cinese

Una ricerca commissionata da Alma, la scuola internazionale di cucina italiana, e sviluppata da Deloitte, presentata oggi a Bologna al centro congressi del parco Fico-Eataly world, parla molto chiaro: la cucina italiana come quota...

Italiani primi in Europa per consumo di pizza, 7,6 chili all’anno a testa

Nella Giornata mondiale della pizza Coldiretti conferma: la pizza è un vero tesoro made in Italy, con un fatturato stimato in 15 miliardi di euro all’anno. Un piatto unico che è il simbolo del...

Gli italiani all’estero veri ambasciatori della cucina italiana nel mondo

L'Accademia italiana della Cucina di Isernia accende i riflettori sulla cultura gastronomica molisana e il modello di vita all'italiana nel mondo. Sabato 11 maggio, alle 17.45, nella sala...

Gli italiani innamorati della pasta… anche sui social

Secondo l'International Pasta Organization i chilogrammi di pasta pro capite in Italia ammontano a 23, il doppio rispetto agli altri paesi (dati 2018). Se d'estate il consumo diminuisce un po', ora con...

Italiani all’estero, Barilla punta sulla pasta e sbarca negli Usa con catena di ristoranti

Barilla punta la sua strategia sulla pasta, in tutte le sue declinazioni, sughi compresi, e prevede di sbarcare negli Stati Uniti con una catena di ristoranti (la prima apertura dovrebbe essere a New York,...

Parmigiano Reggiano Night: salviamo il gusto di stare insieme!

Salviamo il gusto di stare insieme! E’ questo il motto della Parmigiano Reggiano Night, la cena web 2.0 lanciata per la prima volta dal Consorzio nel 2012 per dire “grazie” a tutti coloro che...

Cucina italiana, paccheri alla ricotta: che bontà!

Ahhh, i paccheri! Che bontà, comunque si voglia farli. Sono uno dei tipi di pasta più famosi in Campania, ma sono ormai apprezzati in tutto lo Stivale. I paccheri sono gustosissimi con i sughi...

Tenersi in forma con la pizza, ecco come

Finalmente un modo per mettere d’accordo forchetta e bilancia. Con il corso  “Pizza e Nutrizione” nasce un nuovo modo di fare la pizza. Golosa, salutare, antiaging. Con una sola pizza infatti, spesso si introducono...

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