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lunedì 16 Settembre 2019

Cucinare con le bacche di goji, antiossidanti ed energizzanti

Il loro aspetto rassomiglia a quello delle perle, dal caratteristico colore rosso rubino e per tale motivo vengono chiamate “diamante rosso”. Vengono anche denominate come “bacche della felicità”. Il loro sapore è inconfondibile, un...

Apre a Modica la prima cantina al mondo di affinamento del cioccolato

Un cioccolato “profumato” attraverso un processo naturale di affinamento: grazie alla sua componente grassa, il cacao assorbe spontaneamente le note aromatiche di cui viene circondato. Una tecnica complessa da realizzare, che prevede l’affinamento di...

Napoli Pizza Village, 275mila visitatori nel primo fine settimana

275mila visitatori nel primo week end del Napoli Pizza Village, che va avanti fino al 10 giugno sul Lungomare di Napoli con l'obiettivo di arrivare al milione di avventori. "I dati sono confortanti anche in...

Sono quelli siciliani i dolci più buoni del mondo: lo scrive il Los Angeles Time

Il Los Angeles Time ha dedicato un reportage all’Italia e alle sue eccellenze culinarie. Susan Spano, inviata del giornale californiano ad Erice (Trapani), decanta le prelibatezze esposte nelle vetrine della pasticceria di Maria Grammatico,...

DA LONDRA | Parla Massimo Donato, lo chef che ha negato il parmigiano al cliente

Massimo Donato, proprietario e chef del Maximo Italian Bristrot a Londra, è balzato alle cronache per aver negato del parmigiano ad un cliente che voleva metterlo su un piatto di pesce. Lo...

Compie 30 anni il tartufo, il gelato che ha portato il piacere del dessert sulle tavole di tutti gli italiani

Simbolo del boom economico degli anni ‘80, prodotto che ha segnato il cambiamento sociale degli italiani, il Tartufo gelato compie quest’anno 30 anni. Nato dalla geniale intuizione di un mastro gelatiere di Parma, diventa...

In Puglia il ristorante italiano più apprezzato dai viaggiatori internazionali

TripAdvisor®, il sito di viaggi più grande al mondo, ha annunciato oggi i vincitori dei TripAdvisor Travellers’ Choice Fine Dining1 Restaurants 2014. Sono in tutto 353 ristoranti nel mondo ad aver ricevuto il riconoscimento,...

Cucina italiana, pasta alla bolognese: la vera ricetta

La pasta alla bolognese è senza dubbio uno di piatti italiani più conosciuti e diffusi al mondo. Molto apprezzato da grandi e piccini, è un piatto ricco e molto saporito. I ragù di carne...

Tagliatelle funghi porcini e noci, la ricetta autunnale

Oggi vi proponiamo un piatto genuino, saporito e super veloce da preparare. Sono le tagliatelle funghi porcini e noci, una classica ricetta autunnale. Visto il clima di ottobre, piovoso e fresco, è davvero un...

Euro 2016, ecco il menù made in Italy ispirato agli azzurri

Basta con nachos, kebab e cheeseburger, per 8 chef del Bel Paese su 10 per godersi le partite dell’Italia ai prossimi Europei bisogna puntare su gusto e genuinità del Made in Italy. Secondo chef...

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