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lunedì 20 Maggio 2019

Angelo Iezzi, maestro della pizza romana nel mondo

Angelo lezzi, maestro della pizza romana, è stato l’ospite d’eccezione nell'edizione di quest'anno alla "Città della Pizza", kermesse che si è tenuta a Roma. La sua storia viene raccontata dal quotidiano Il...
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VIDEO | Colomba pasquale con impasto unico, ricetta di Pasqua

Ecco il dolce simbolo della Pasqua, la Colomba. Con questa versione, riusciremo ad ottenere un impasto soffice, ben alveolato che non ha nulla da invidiare alla colomba realizzata con 4 lievitazioni. E'...

La Pasqua in romanesco

“C’era una volta un gallo che a Pasqua vide le uova tutte colorate. Allora andò dal pavone e lo ammazzò”. (Giobbe Covatta) “Pensieri di un gallo. Si avvicina la...

L’olio extra vergine è il re della tavola degli italiani

dall'inviato ANSA Alessandra Moneti Da Nord a Sud l'olio extravergine e' il re della tavola degli italiani ed e' diventato un'abitudine di consumo tra i consumatori piu' salutisti e...
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Merola (Sindaco di Bologna), “gli spaghetti alla bolognese non esistono!”. Replica il Comitato, “sì invece”

Nei giorni scorsi Virginio Merola, sindaco di Bologna, via social network ha lanciato una 'crociata' contro gli spaghetti alla bolognese, piatto spesso proposto all'estero, raccogliendo tra l'altro il placet dell'Ambasciata americana a Roma che...

La manifestazione di Slow Food e Regione Liguria al Porto Antico dal 9 al 12 maggio

«Comincio da un appello ai 10.000 giovani liguri che venerdì sono scesi in piazza per manifestare per un futuro migliore. A loro dico: venite a Slow Fish, fatelo vostro ed entrate nel dibattito, costruite...

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