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lunedì 16 Settembre 2019

A Milano più pizzerie straniere che italiane, la pizza è sempre più etnica

Pizza italiana, che passione! Gustosa, colorata, unica. Il guaio è che nelle città d’Italia sempre più spesso le pizzerie sono in mano a stranieri. Succede la stessa cosa anche per ciò che riguarda altre...

Il fascino dei tartufi

"I geni nell’arte e i tartufi nei campi se ne fregano delle regole della cultura; si trovano ma non si possono imitare”. (John Petit-Senn - poeta francese) "Pensare che non si sa il nome del...

Italiani all’estero, ecco la cucina toscana nel mondo

Si tiene fino a domenica nel Museo Paolo Cresci di Lucca la mostra "100 anni di sapori toscani nel mondo" che racconta la storia dell'emigrazione della Toscana attraverso il cibo, i mutamenti delle abitudini...

Polpette al sugo, l’Italia a tavola

La domenica si avvicina, e allora… ricettona! Perfetta per un giorno di festa. Polpette al sugo, che bontà! Fantastiche con un bel piatto di spaghetti al dente. E’ davvero il ragù perfetto per la...

Cucina italiana, tagliolini al salmone mandorle e limone: ecco la ricetta

ItaliaChiamaItalia vi propone oggi un piatto semplice, fresco e delicato, ma nutriente e pieno di sapore. Un piatto che ha il sapore dell’estate, visto che la bella stagione in Italia finalmente sta per arrivare,...

‘Pizza, che impresa’: gara tra squadre di imprenditori di Confindustria

A tre giorni dall’inizio del Campionato Mondiale della Pizza, giunto alla sua venticinquesima edizione che  ritorna lunedi 11 Aprile a Parma nelle sale del Palacassa, Confidustria aprira’ in anteprima le Gare domani 8 Aprile...

Paccheri con polpo e pomodorini, la ricetta semplice semplice

Se avete voglia di una ricetta dal sapore di mare anche in questi giorni invernali, questo è il piatto che fa per voi. Leggero, genuino, semplice, saportio. Paccheri con polpo e pomodorini, facile da...

Ristorazione Roma in salute, 80% turisti attenti buon cibo

A dispetto della crisi, a Roma i ristoranti e i locali-bistrot aprono nel centro storico come in periferia, fino al litorale di Ostia, dove la guida Roma 2015 del Gambero Rosso ha delineato un...

Italiani all’estero e made in Italy, Napoli Pizza Village ‘vola’ in Giappone e Cina

Il 'Napoli Pizza Village' vola all'estero. Tante le richieste per ospitare la manifestazione giunte all'associazione Pizzaiuoli napoletani. La prima a ospitare il format sarà Tokyo, a fine ottobre. Poi, nell'ambito della missione dell'Unione degli...

La mozzarella cambia colore: ecco la Nera di Bufala, rigorosamente made in Italy

Scommettiamo che una mozzarella così non l’avete mai vista. Non preoccupatevi, non siete gli unici: una mozzarella nera non è mai esistita. Fino all’altro giorno, quando un imprenditore caseario titolare di un caseificio di...

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