Sabato 1 e domenica 2 giugno il centro di Casalecchio di Reno (BO), in occasione della Giornata Verde Emilia Romagna, ospiterà ‘La Festa dei Sapori Curiosi’, organizzata dall'Associazione Strada dei Vini e dei Sapori Città Castelli Ciliegi e da Casalecchio Insieme Proloco Meridiana
L’Associazione di ristoratori Degusti organizza per il 25 giugno un’originale serata
Su il sipario sulla quarta edizione de ‘Gelato nel Piatto con Prosciutto di Parma e Parmigiano-Reggiano e prodotti Dop e Igp’
Prestigioso in assoluto il campo di gara londinese alla Gudhall, nelle immediate vicinanze della tomba del Duca di Wellington, dove si sono riuniti i cinquanta migliori cuochi del mondo
La scelta, oltre che di gusto, è economica, riguarda cioè il prezzo Espresso al bar, quale caffè?
Il consumatore, che si appresta a gustare “na tazzulella 'e café”, dovrebbe, parafrasando una nota pubblicita', chiedere: Arabica, Robusta o miscela?
‘Non nascondiamoci dietro le chiacchiere e risolviamo i problemi reali che i nostri colleghi affrontano ogni giorno’
Gli chef stellati danno le proprie dritte: puntare su verdure di stagione e carne fresca, facendo attenzione alla giusta cottura e nel rispetto dell’ambiente
Tra i temi che verranno trattati l’unicità del modello alimentare italiano, l’evoluzione del Made in Italy alimentare italiano, le sue performance economiche e il suo posizionamento sui mercati esteri
Aumentato del 20% rispetto allo scorso anno il consumo dei prodotti dietetici acquistabili al supermercato, in particolare quello dei sostituti del pasto
Dog Ice Cream è l’ultima novità per i bar dell’estate 2013 di Decafood, presentata a Bellaria Igea Marina durante l’ultima convention con la rete commerciale
Soddisfazione di Fiere di Parma e degli organizzatori del Campionato Mondiale della Pizza che annunciano la seconda edizione nel 2014
‘La scelta di creare un sindacato è frutto di tutta una serie di problemi che la categoria ogni giorno deve affrontare senza nessuno che ne prenda le difese’
LO STUDIO
Il 69% degli italiani riesce a ritrovare la perfetta armonia familiare all’interno dello “spazio cucina”, dove la preparazione dei piatti diventa un’esperienza multisensoriale, capace di trasmettere benessere psicofisico (52%) e di allontanare lo stress quotidiano (34%)
‘Quasi la meta' del fatturato generato dalla vendita del vino italiano deriva dall'export - ha dichiarato in una nota Giovanni Mantovani, direttore generale di Veronafiere - Da quasi cinquant'anni Vinitaly riveste un ruolo da protagonista nella promozione in tutto il mondo del vino italiano’
Al Vinitaly, dal 7 al 10 aprile, sono attesi 4.225 espositori. Ovvero il numero delle aziende presenti al salone del vino di Verona; 128 sono estere
I prezzi sono in discesa e il giorno prima di Pasqua precipiteranno
E’ risveglio di sapori tradizionali in cucina. Uova, agnello, fave, carciofi e colomba saranno le star del prossimo pranzo pasquale. Gli italiani tornano a voler gustare piatti familiari, realizzati con ingredienti legati al territorio.
Il consumo mondiale di vino nel 2012 si è attestato a 245,2 milioni di ettolitri. In Europa, si è stabilizzato sui livelli del 2011, ma è fuori dai confini europei che il trend è positivo: negli Stati Uniti si dovrebbero raggiungere i 29 milioni di ettolitri (+5%) mentre la Cina ha registrato una crescita dei consumi pari al 9 per cento.
La gamma dei formaggi italiani che viene venduta nel Regno Unito è ampia e ben rappresentativa della ricchezza casearia tricolore: dai freschissimi agli spalmabili, dai formaggi a pasta dura a quelli erborinati.
Affezionati alle specialita’ made in Italy e conquistati dai sapori locali, gli italiani sui banchi dei supermercati scelgono prodotti DOP perché ritengono siano i piu’ buoni e genuini sul mercato (67%), e garanzia di qualita’ (51%)
